В CentOS и Fedora Linux сетевые интерфейсы можно перезагрузить командой service network restart:

su
service network restart
Деактивируется интерфейс eth1:                             [  OK  ]
Деактивируется интерфейс-петля:                            [  OK  ]
Активируется интерфейс loopback:                           [  OK  ]
Активируется интерфейс eth1:  
Определяется информация IP для eth1... готово.             [  OK  ]